鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 10.7 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 7.9 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 8.5 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | | 52.9 | g | | コレステロール | 2300 | 1 | 2299 | mg | | 脂質 | 62.9 | 1.9 | 61 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 74.4 | -74.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 67.7 | -67.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 69.4 | -53.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 75.2 | -75 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 80 | 1200 | -1120 | mg | | カリウム | 190 | 310 | -120 | mg | | カルシウム | 280 | 230 | 50 | mg | | マグネシウム | 29 | 21 | 8 | mg | | リン | 1000 | 130 | 870 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 630 | 0 | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 6 | 53 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 62 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 5 | 625 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 1.7 | 8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 9.4 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 83 | Tr | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.01 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.01 | 0.81 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | Tr | 3.8 | μg | | 葉酸 | 250 | 8 | 242 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.34 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |