鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 45 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | 11.2 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 12.9 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 38.1 | 14.8 | g | | コレステロール | 2300 | 50 | 2250 | mg | | 脂質 | 62.9 | 39.1 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 2.4 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 80 | 800 | -720 | mg | | カリウム | 190 | 210 | -20 | mg | | カルシウム | 280 | 6 | 274 | mg | | マグネシウム | 29 | 18 | 11 | mg | | リン | 1000 | 230 | 770 | mg | | 鉄 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 60 | -60 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 630 | 6 | 624 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 0 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 6 | 624 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0.5 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 0.6 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 0 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 83 | 1 | 82 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.47 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.14 | 0.68 | mg | | ナイアシン | Tr | 3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 5.5 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.18 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 250 | 1 | 249 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |