鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 乾燥卵黄と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 51.2 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.8 | | 24.8 | g | | たんぱく質 | 30.3 | 12.5 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 52.9 | 21.7 | 31.2 | g | | コレステロール | 2300 | 110 | 2190 | mg | | 脂質 | 62.9 | 22.6 | 40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 11.2 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 10.1 | -9.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 12.1 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 11.2 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 80 | 300 | -220 | mg | | カリウム | 190 | 140 | 50 | mg | | カルシウム | 280 | 35 | 245 | mg | | マグネシウム | 29 | 42 | -13 | mg | | リン | 1000 | 260 | 740 | mg | | 鉄 | 4.4 | 4.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 25 | -22.1 | mg | | 銅 | 0.16 | 2.81 | -2.65 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.03 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 630 | Tr | 630 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 45 | 18 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 630 | 2 | 628 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.9 | 9.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.7 | 6.7 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 83 | 0 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.05 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.09 | 0.73 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 3.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 3.8 | 32 | -28.2 | μg | | 葉酸 | 250 | 25 | 225 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.56 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |