鶏卵 卵黄 加糖卵黄 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 9.2 | 32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 14 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 17.9 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 1.7 | 18.3 | g | | コレステロール | 820 | 0 | 820 | mg | | 脂質 | 23.9 | 4 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 0 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 0 | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 9.1 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 42.1 | -21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 26.8 | -25.5 | g | | ナトリウム | 38 | 9300 | -9262 | mg | | カリウム | 80 | 430 | -350 | mg | | カルシウム | 110 | 870 | -760 | mg | | マグネシウム | 12 | 460 | -448 | mg | | リン | 400 | 300 | 100 | mg | | 鉄 | 2 | 6.5 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 50 | 10000 | -9950 | μg | | セレン | 34 | 9 | 25 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 19 | 10 | 9 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2200 | -2197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 2200 | -2169 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 190 | 210 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1600 | -1584 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.08 | 0.74 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.6 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 2 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 99 | 18 | 81 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.06 | 1.79 | mg | | ビオチン | 36 | 25 | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |