鶏卵 卵黄 加糖卵黄 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 12 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 19.7 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 23.2 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 1 | 19 | g | | コレステロール | 820 | 0 | 820 | mg | | 脂質 | 23.9 | 1.5 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 45.2 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 41.1 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 47.9 | -21.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 60.7 | -40 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 38 | Tr | 38 | mg | | カリウム | 80 | 1000 | -920 | mg | | カルシウム | 110 | 57 | 53 | mg | | マグネシウム | 12 | 100 | -88 | mg | | リン | 400 | 430 | -30 | mg | | 鉄 | 2 | 9 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.57 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 50 | 0 | 50 | μg | | セレン | 34 | 54 | -20 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 180 | -161 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 29 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 2 | 53 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 30 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 3 | 397 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.2 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 17 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.52 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.17 | 0.65 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 5.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 99 | 77 | 22 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 1.58 | 0.27 | mg | | ビオチン | 36 | 23 | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |