鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 2.8 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 18.3 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 0.5 | 19.5 | g | | コレステロール | 820 | 16 | 804 | mg | | 脂質 | 23.9 | 0.8 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 10.9 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 10.4 | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 28.5 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 30.5 | -9.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 47.6 | -46.3 | g | | ナトリウム | 38 | 18000 | -17962 | mg | | カリウム | 80 | 490 | -410 | mg | | カルシウム | 110 | 76 | 34 | mg | | マグネシウム | 12 | 61 | -49 | mg | | リン | 400 | 220 | 180 | mg | | 鉄 | 2 | 2.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | 50 | 140 | -90 | μg | | セレン | 34 | 39 | -5 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 19 | 29 | -10 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 3 | 2200 | -2197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 65 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 2300 | -2269 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 200 | 200 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.5 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 57 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.13 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.31 | 0.51 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 7.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 99 | 170 | -71 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.41 | 1.44 | mg | | ビオチン | 36 | 8.3 | 27.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 45.7 | -45.6 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |