鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 38.1 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 2.3 | 7.6 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 2.7 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 37.1 | -17.1 | g | | コレステロール | 820 | 7 | 813 | mg | | 脂質 | 23.9 | 38.3 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 13.1 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 12.5 | 8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 15.5 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 15 | 5.7 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | g | | ナトリウム | 38 | 1800 | -1762 | mg | | カリウム | 80 | 91 | -11 | mg | | カルシウム | 110 | 86 | 24 | mg | | マグネシウム | 12 | 34 | -22 | mg | | リン | 400 | 66 | 334 | mg | | 鉄 | 2 | 1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 50 | 1 | 49 | μg | | セレン | 34 | 4 | 30 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 15 | 4 | μg | | レチノール | 390 | 4 | 386 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | (Tr) | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 4 | 396 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 21 | -19.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 16 | 60 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.04 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.05 | 0.77 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | (Tr) | 1.6 | μg | | 葉酸 | 99 | 16 | 83 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.14 | 1.71 | mg | | ビオチン | 36 | 3.3 | 32.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |