鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 5 | 37 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 27.7 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 28.7 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | g | | コレステロール | 820 | 0 | 820 | mg | | 脂質 | 23.9 | 2.2 | 21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 5.5 | 16.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 5.4 | 15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 52.6 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 51.6 | -30.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.5 | -11.2 | g | | ナトリウム | 38 | 880 | -842 | mg | | カリウム | 80 | 3600 | -3520 | mg | | カルシウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | マグネシウム | 12 | 380 | -368 | mg | | リン | 400 | 460 | -60 | mg | | 鉄 | 2 | 18 | -16 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.97 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.63 | -6.58 | mg | | ヨウ素 | 50 | 22 | 28 | μg | | セレン | 34 | 7 | 27 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 19 | 110 | -91 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 28000 | -27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 28000 | -27969 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 2300 | -1900 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 7.2 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 1300 | -1284 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.89 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 2.02 | -1.2 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 99 | 1400 | -1301 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 1.68 | 0.17 | mg | | ビオチン | 36 | 24 | 12 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |