鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 10.9 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.3 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 21.1 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | g | | コレステロール | 820 | 0 | 820 | mg | | 脂質 | 23.9 | 2.2 | 21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 54.4 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 50.6 | -29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 38 | 59 | -21 | mg | | カリウム | 80 | 3100 | -3020 | mg | | カルシウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | マグネシウム | 12 | 760 | -748 | mg | | リン | 400 | 330 | 70 | mg | | 鉄 | 2 | 120 | -118 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | 0.05 | 10 | -9.95 | mg | | ヨウ素 | 50 | 42 | 8 | μg | | セレン | 34 | 18 | 16 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 19 | 200 | -181 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2400 | -2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 61 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 2500 | -2469 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 210 | 190 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 16 | 820 | -804 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.26 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 1.09 | -0.27 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.75 | -1.6 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 99 | 290 | -191 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 2.39 | -0.54 | mg | | ビオチン | 36 | 62 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |