鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 5.7 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 10.2 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 13 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 11.6 | 8.4 | g | | コレステロール | 820 | 8 | 812 | mg | | 脂質 | 23.9 | 12.2 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 29.8 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 63.3 | -42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 38 | 40 | -2 | mg | | カリウム | 80 | 1700 | -1620 | mg | | カルシウム | 110 | 540 | -430 | mg | | マグネシウム | 12 | 220 | -208 | mg | | リン | 400 | 400 | 0 | mg | | 鉄 | 2 | 29 | -27 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.84 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | 50 | 5 | 45 | μg | | セレン | 34 | 18 | 16 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 19 | 42 | -23 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 3 | 380 | -377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 390 | -359 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 32 | 368 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 86 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.41 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.25 | 0.57 | mg | | ナイアシン | Tr | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.7 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.59 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 99 | 60 | 39 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 2.06 | -0.21 | mg | | ビオチン | 36 | 28 | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |