鶏卵 卵黄 加糖卵黄 とその他 チョコレートクリームの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄とその他 チョコレートクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | その他 チョコレートクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 14.6 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 4 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 4.6 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 30.6 | -10.6 | g | | コレステロール | 820 | 15 | 805 | mg | | 脂質 | 23.9 | 32 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 50.1 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 47 | -25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 48.8 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 47.3 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 38 | 200 | -162 | mg | | カリウム | 80 | 310 | -230 | mg | | カルシウム | 110 | 160 | -50 | mg | | マグネシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | リン | 400 | 150 | 250 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 50 | 10 | 40 | μg | | セレン | 34 | 2 | 32 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 19 | 4 | 15 | μg | | レチノール | 390 | 45 | 345 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 89 | -86 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 95 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 53 | 347 | μg | | ビタミンD | 2 | 3.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 4.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 16 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.23 | 0.59 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 99 | 3 | 96 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.77 | 1.08 | mg | | ビオチン | 36 | 1.8 | 34.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |