鶏卵 卵黄 加糖卵黄 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 2 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 10.4 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 11.4 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 39.6 | -19.6 | g | | コレステロール | 820 | 12 | 808 | mg | | 脂質 | 23.9 | 40.4 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 40.1 | -18 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 38.2 | -17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 38.8 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 43.3 | -22.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 38 | 41 | -3 | mg | | カリウム | 80 | 550 | -470 | mg | | カルシウム | 110 | 240 | -130 | mg | | マグネシウム | 12 | 150 | -138 | mg | | リン | 400 | 320 | 80 | mg | | 鉄 | 2 | 2.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.14 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 50 | 12 | 38 | μg | | セレン | 34 | 4 | 30 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 19 | 7 | 12 | μg | | レチノール | 390 | 41 | 349 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 3 | 26 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 1 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 28 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 43 | 357 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.6 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 11 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.5 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 4 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.19 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.64 | 0.18 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 4.3 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 99 | 35 | 64 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 1.18 | 0.67 | mg | | ビオチン | 36 | 4.9 | 31.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |