鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 41.3 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 5.7 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 6.6 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 17.3 | 2.7 | g | | コレステロール | 820 | 13 | 807 | mg | | 脂質 | 23.9 | 18.3 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 32 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 29.5 | -8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 32.5 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 32.3 | -11.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 38 | 490 | -452 | mg | | カリウム | 80 | 130 | -50 | mg | | カルシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | マグネシウム | 12 | 17 | -5 | mg | | リン | 400 | 91 | 309 | mg | | 鉄 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 50 | 4 | 46 | μg | | セレン | 34 | 14 | 20 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 19 | 11 | 8 | μg | | レチノール | 390 | 7 | 383 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 3 | 270 | -267 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 2 | 53 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 320 | -289 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 34 | 366 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 16 | 8 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.11 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.15 | 0.67 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 99 | 17 | 82 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.26 | 1.59 | mg | | ビオチン | 36 | 3.3 | 32.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |