鶏卵 卵黄 加糖卵黄 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 27.5 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 6.6 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 7.2 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 19.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 820 | 19 | 801 | mg | | 脂質 | 23.9 | 20.2 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 45.2 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 33.2 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 43.8 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 43.9 | -23.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 38 | 310 | -272 | mg | | カリウム | 80 | 100 | -20 | mg | | カルシウム | 110 | 41 | 69 | mg | | マグネシウム | 12 | 13 | -1 | mg | | リン | 400 | 73 | 327 | mg | | 鉄 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 50 | 5 | 45 | μg | | セレン | 34 | 17 | 17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 12 | 7 | μg | | レチノール | 390 | 10 | 380 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 1 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.2 | 1.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 8.6 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 16 | 25 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.09 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.11 | 0.71 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.9 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 99 | 37 | 62 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.56 | 1.29 | mg | | ビオチン | 36 | 3.9 | 32.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |