鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 3.3 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 11 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 11.7 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 9.2 | 10.8 | g | | コレステロール | 820 | 0 | 820 | mg | | 脂質 | 23.9 | 9.5 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 76.6 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 69.9 | -48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 71.4 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 73.9 | -53.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 38 | 340 | -302 | mg | | カリウム | 80 | 230 | -150 | mg | | カルシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | マグネシウム | 12 | 40 | -28 | mg | | リン | 400 | 120 | 280 | mg | | 鉄 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.65 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 50 | 1 | 49 | μg | | セレン | 34 | 7 | 27 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 19 | 26 | -7 | μg | | レチノール | 390 | 0 | 390 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 1 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 0 | 400 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.2 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.17 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.05 | 0.77 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.9 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.3 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 99 | 21 | 78 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.91 | 0.94 | mg | | ビオチン | 36 | 17 | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |