鶏卵 卵黄 加糖卵黄 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 加糖卵黄と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 42 | 9.7 | 32.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 8.3 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 12.1 | 10 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 | 18.6 | 1.4 | g | | コレステロール | 820 | 10 | 810 | mg | | 脂質 | 23.9 | 19.1 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 54.7 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.1 | 49.8 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 50.5 | -23.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 54.6 | -33.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 38 | 2500 | -2462 | mg | | カリウム | 80 | 180 | -100 | mg | | カルシウム | 110 | 200 | -90 | mg | | マグネシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | リン | 400 | 110 | 290 | mg | | 鉄 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 50 | 12 | 38 | μg | | セレン | 34 | 19 | 15 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 19 | 17 | 2 | μg | | レチノール | 390 | 1 | 389 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 3 | 120 | -117 | μg | | β-クリプトキサンチン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 130 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | 400 | 12 | 388 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.3 | 2.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 10 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.61 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.82 | 0.52 | 0.3 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.7 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 99 | 14 | 85 | μg | | パントテン酸 | 1.85 | 0.2 | 1.65 | mg | | ビオチン | 36 | 2.4 | 33.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |