鶏卵 卵黄 茹で物 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 茹で物とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 4.5 | 45.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 25.3 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 26.5 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 48.7 | -21.1 | g | | コレステロール | 1200 | 0 | 1200 | mg | | 脂質 | 34.1 | 51.8 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 9 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 12 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | ナトリウム | 58 | 47 | 11 | mg | | カリウム | 87 | 840 | -753 | mg | | カルシウム | 140 | 44 | 96 | mg | | マグネシウム | 12 | 530 | -518 | mg | | リン | 530 | 1100 | -570 | mg | | 鉄 | 4.7 | 6.5 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 7.7 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.26 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.07 | 4.39 | -4.32 | mg | | ヨウ素 | 200 | Tr | 200 | μg | | セレン | 36 | 5 | 31 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 13 | 42 | -29 | μg | | レチノール | 520 | 0 | 520 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 29 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 66 | 2 | 64 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 31 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 3 | 517 | μg | | ビタミンD | 7.1 | 0 | 7.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 15 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 37 | 2 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.21 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.19 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 13 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | 0 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 79 | 61 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.65 | 2.05 | mg | | ビオチン | 54 | 13 | 41 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |