鶏卵 卵黄 茹で物 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 茹で物と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 2.5 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 20.8 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 23.4 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 19.3 | 8.3 | g | | コレステロール | 1200 | 420 | 780 | mg | | 脂質 | 34.1 | 21.9 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 39.7 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 58 | 3600 | -3542 | mg | | カリウム | 87 | 490 | -403 | mg | | カルシウム | 140 | 390 | -250 | mg | | マグネシウム | 12 | 120 | -108 | mg | | リン | 530 | 490 | 40 | mg | | 鉄 | 4.7 | 4.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 200 | 86 | 114 | μg | | セレン | 36 | 15 | 21 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 13 | 29 | -16 | μg | | レチノール | 520 | 100 | 420 | μg | | α-カロテン | 2 | 540 | -538 | μg | | β-カロテン | 7 | 2300 | -2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 66 | 130 | -64 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 3100 | -3059 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 360 | 160 | μg | | ビタミンD | 7.1 | 2.2 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 37 | 220 | -183 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.48 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 8.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.31 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | 6.2 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 170 | -30 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.47 | 2.23 | mg | | ビオチン | 54 | 6 | 48 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |