鶏卵 卵黄 茹で物 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 茹で物と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 5.7 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 10.2 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 13 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 11.6 | 16 | g | | コレステロール | 1200 | 8 | 1192 | mg | | 脂質 | 34.1 | 12.2 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 29.8 | -25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 63.3 | -63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 58 | 40 | 18 | mg | | カリウム | 87 | 1700 | -1613 | mg | | カルシウム | 140 | 540 | -400 | mg | | マグネシウム | 12 | 220 | -208 | mg | | リン | 530 | 400 | 130 | mg | | 鉄 | 4.7 | 29 | -24.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.8 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.07 | 4.84 | -4.77 | mg | | ヨウ素 | 200 | 5 | 195 | μg | | セレン | 36 | 18 | 18 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 13 | 42 | -29 | μg | | レチノール | 520 | 0 | 520 | μg | | α-カロテン | 2 | 20 | -18 | μg | | β-カロテン | 7 | 380 | -373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 66 | 0 | 66 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 390 | -349 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 32 | 488 | μg | | ビタミンD | 7.1 | 0 | 7.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 37 | 86 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.25 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 8.7 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.59 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | 0.1 | 3 | μg | | 葉酸 | 140 | 60 | 80 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 2.06 | 0.64 | mg | | ビオチン | 54 | 28 | 26 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |