鶏卵 卵黄 茹で物 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 茹で物とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 2.3 | 48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 10.8 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 13.8 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 2.8 | 24.8 | g | | コレステロール | 1200 | 0 | 1200 | mg | | 脂質 | 34.1 | 4.4 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 46.7 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 70.2 | -70 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.6 | -6.9 | g | | ナトリウム | 58 | 230 | -172 | mg | | カリウム | 87 | 2300 | -2213 | mg | | カルシウム | 140 | 1200 | -1060 | mg | | マグネシウム | 12 | 210 | -198 | mg | | リン | 530 | 270 | 260 | mg | | 鉄 | 4.7 | 2.9 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.8 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.75 | -2.68 | mg | | ヨウ素 | 200 | 5 | 195 | μg | | セレン | 36 | 9 | 27 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 13 | 130 | -117 | μg | | レチノール | 520 | 0 | 520 | μg | | α-カロテン | 2 | 24 | -22 | μg | | β-カロテン | 7 | 10000 | -9993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 66 | 110 | -44 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 10000 | -9959 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 860 | -340 | μg | | ビタミンD | 7.1 | 0 | 7.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 9.4 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 37 | 1500 | -1463 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.8 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0 | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 10 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.75 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | 0 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 820 | -680 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.31 | 1.39 | mg | | ビオチン | 54 | 20 | 34 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |