鶏卵 卵黄 茹で物 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 茹で物とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 0.5 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 5.8 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 6.9 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 32.8 | -5.2 | g | | コレステロール | 1200 | 19 | 1181 | mg | | 脂質 | 34.1 | 34.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 59.3 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 56.5 | -56.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 53.9 | -49.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.8 | -55.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 58 | 64 | -6 | mg | | カリウム | 87 | 440 | -353 | mg | | カルシウム | 140 | 240 | -100 | mg | | マグネシウム | 12 | 74 | -62 | mg | | リン | 530 | 240 | 290 | mg | | 鉄 | 4.7 | 2.4 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.55 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 200 | 19 | 181 | μg | | セレン | 36 | 6 | 30 | μg | | クロム | 0 | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 13 | 11 | 2 | μg | | レチノール | 520 | 63 | 457 | μg | | α-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 35 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 66 | 0 | 66 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 37 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 66 | 454 | μg | | ビタミンD | 7.1 | 1 | 6.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 6.5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 37 | 6 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.41 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | | 3.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 18 | 122 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 1.56 | 1.14 | mg | | ビオチン | 54 | 7.6 | 46.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |