鶏卵 卵黄 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 9.7 | 40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 8.3 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 16.1 | 10 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 18.6 | 9 | g | | コレステロール | 1200 | 10 | 1190 | mg | | 脂質 | 34.1 | 19.1 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 54.7 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 49.8 | -49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 50.5 | -45.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 54.6 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | g | | ナトリウム | 58 | 2500 | -2442 | mg | | カリウム | 87 | 180 | -93 | mg | | カルシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | マグネシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | リン | 530 | 110 | 420 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 200 | 12 | 188 | μg | | セレン | 36 | 19 | 17 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 13 | 17 | -4 | μg | | レチノール | 520 | 1 | 519 | μg | | α-カロテン | 2 | 25 | -23 | μg | | β-カロテン | 7 | 120 | -113 | μg | | β-クリプトキサンチン | 66 | 0 | 66 | μg | | β-カロテン当量 | 41 | 130 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 12 | 508 | μg | | ビタミンD | 7.1 | 0 | 7.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 7.9 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 37 | 10 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.52 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.7 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 3.1 | 0.1 | 3 | μg | | 葉酸 | 140 | 14 | 126 | μg | | パントテン酸 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | ビオチン | 54 | 2.4 | 51.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |