鶏卵 卵黄 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 8.4 | 41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 30.7 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 39.4 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 2.2 | 26 | g | | コレステロール | 1200 | 21 | 1179 | mg | | 脂質 | 34.3 | 3.7 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 17.7 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 53 | 610 | -557 | mg | | カリウム | 100 | 3100 | -3000 | mg | | カルシウム | 140 | 140 | 0 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 540 | 690 | -150 | mg | | 鉄 | 4.8 | 11 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.62 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.51 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | 110 | 1400 | -1290 | μg | | セレン | 47 | 7 | 40 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 12 | 93 | -81 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | 2 | 8800 | -8798 | μg | | β-カロテン | 2 | 38000 | -37998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 1900 | -1859 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 43000 | -42976 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 3600 | -2910 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 4.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 39 | 2600 | -2561 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 1.21 | -1 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 2.68 | -2.23 | mg | | ナイアシン | 0 | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 20 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.61 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 78 | -74.5 | μg | | 葉酸 | 150 | 1200 | -1050 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.93 | 2.67 | mg | | ビオチン | 65 | 41 | 24 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |