鶏卵 卵黄 生 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 生とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 生 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 11.7 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 18.8 | -5 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 21.9 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 1.3 | 26.9 | g | | コレステロール | 1200 | 0 | 1200 | mg | | 脂質 | 34.3 | 1.8 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 37.2 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 33.8 | -33.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 44.8 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 60.8 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 53 | Tr | 53 | mg | | カリウム | 100 | 1800 | -1700 | mg | | カルシウム | 140 | 78 | 62 | mg | | マグネシウム | 11 | 170 | -159 | mg | | リン | 540 | 250 | 290 | mg | | 鉄 | 4.8 | 6.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.7 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.85 | -1.77 | mg | | ヨウ素 | 110 | Tr | 110 | μg | | セレン | 47 | 17 | 30 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 380 | -368 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 3 | 38 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 6 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | Tr | 690 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.8 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 39 | 6 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.47 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.16 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.7 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.4 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 150 | 120 | 30 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 1.05 | 2.55 | mg | | ビオチン | 65 | 9.2 | 55.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |