鶏卵 卵黄 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 2.8 | 46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 19.1 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 24.5 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 2.9 | 25.3 | g | | コレステロール | 1200 | 0 | 1200 | mg | | 脂質 | 34.3 | 4.7 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 8.4 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 47.7 | -47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 53 | 3 | 50 | mg | | カリウム | 100 | 2200 | -2100 | mg | | カルシウム | 140 | 450 | -310 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 540 | 290 | 250 | mg | | 鉄 | 4.8 | 20 | -15.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.3 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.08 | 55 | -54.92 | mg | | ヨウ素 | 110 | 4 | 106 | μg | | セレン | 47 | 3 | 44 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 12 | 1 | 11 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | | 41 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 13000 | -12976 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 1100 | -410 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 65 | -60.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 39 | 1400 | -1361 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.36 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 1.43 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.46 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 150 | 1300 | -1150 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 3.1 | 0.5 | mg | | ビオチン | 65 | 52 | 13 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |