鶏卵 卵黄 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 2 | 47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 10.4 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 11.4 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 39.6 | -11.4 | g | | コレステロール | 1200 | 12 | 1188 | mg | | 脂質 | 34.3 | 40.4 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 40.1 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.2 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 38.8 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.3 | -43.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 53 | 41 | 12 | mg | | カリウム | 100 | 550 | -450 | mg | | カルシウム | 140 | 240 | -100 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 540 | 320 | 220 | mg | | 鉄 | 4.8 | 2.8 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.14 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 110 | 12 | 98 | μg | | セレン | 47 | 4 | 43 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 12 | 7 | 5 | μg | | レチノール | 690 | 41 | 649 | μg | | α-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 26 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 1 | 40 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 28 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 43 | 647 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.6 | 11.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 11 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 4.5 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 39 | 4 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.19 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.64 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.3 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 150 | 35 | 115 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 1.18 | 2.42 | mg | | ビオチン | 65 | 4.9 | 60.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |