鶏卵 卵黄 生 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
鶏卵 卵黄 生と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 生 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 35 | 14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 4.1 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 4.7 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 18.5 | 9.7 | g | | コレステロール | 1200 | 16 | 1184 | mg | | 脂質 | 34.3 | 19.4 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 41.4 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.2 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 40.5 | -36.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 40 | -39.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 53 | 160 | -107 | mg | | カリウム | 100 | 190 | -90 | mg | | カルシウム | 140 | 98 | 42 | mg | | マグネシウム | 11 | 18 | -7 | mg | | リン | 540 | 100 | 440 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ヨウ素 | 110 | 6 | 104 | μg | | セレン | 47 | 7 | 40 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール | 690 | 30 | 660 | μg | | α-カロテン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン | 2 | 50 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | (Tr) | 41 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 53 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 30 | 660 | μg | | ビタミンD | 12 | 1.9 | 10.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.3 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 39 | 9 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.15 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 150 | 14 | 136 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.58 | 3.02 | mg | | ビオチン | 65 | 2.3 | 62.7 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |