鶏卵 卵黄 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 5.3 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 9.5 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 10.9 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 17.7 | 10.5 | g | | コレステロール | 1200 | 17 | 1183 | mg | | 脂質 | 34.3 | 18.5 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 57 | -56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 52.1 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 54.7 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 58.6 | -58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.7 | -5 | g | | ナトリウム | 53 | 2300 | -2247 | mg | | カリウム | 100 | 190 | -90 | mg | | カルシウム | 140 | 190 | -50 | mg | | マグネシウム | 11 | 25 | -14 | mg | | リン | 540 | 110 | 430 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 110 | 5 | 105 | μg | | セレン | 47 | 22 | 25 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | 12 | 15 | -3 | μg | | レチノール | 690 | 2 | 688 | μg | | α-カロテン | 2 | 49 | -47 | μg | | β-カロテン | 2 | 260 | -258 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 7 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 290 | -266 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 26 | 664 | μg | | ビタミンD | 12 | 0.2 | 11.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 3.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 39 | 17 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.9 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.61 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 150 | 16 | 134 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | ビオチン | 65 | 2.3 | 62.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |