鶏卵 卵黄 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鶏卵 卵黄 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 卵黄 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 49.6 | 9.7 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.8 | 8.3 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 16.5 | 10 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.2 | 18.6 | 9.6 | g | | コレステロール | 1200 | 10 | 1190 | mg | | 脂質 | 34.3 | 19.1 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 54.7 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 49.8 | -49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 50.5 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 54.6 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | g | | ナトリウム | 53 | 2500 | -2447 | mg | | カリウム | 100 | 180 | -80 | mg | | カルシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | マグネシウム | 11 | 26 | -15 | mg | | リン | 540 | 110 | 430 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.8 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 110 | 12 | 98 | μg | | セレン | 47 | 19 | 28 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 12 | 17 | -5 | μg | | レチノール | 690 | 1 | 689 | μg | | α-カロテン | 2 | 25 | -23 | μg | | β-カロテン | 2 | 120 | -118 | μg | | β-クリプトキサンチン | 41 | 0 | 41 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 130 | -106 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 12 | 678 | μg | | ビタミンD | 12 | 0 | 12 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 2.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.9 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 39 | 10 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.52 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 150 | 14 | 136 | μg | | パントテン酸 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | ビオチン | 65 | 2.4 | 62.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |