鶏卵 全卵 乾燥全卵 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 7.2 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 12.7 | 29.6 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 16.7 | 32.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 0.5 | 34.8 | g | | コレステロール | 1500 | 1 | 1499 | mg | | 脂質 | 42 | 1.2 | 40.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 20.3 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 47.4 | -47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 27.5 | -23.3 | g | | ナトリウム | 490 | 3900 | -3410 | mg | | カリウム | 560 | 7400 | -6840 | mg | | カルシウム | 210 | 960 | -750 | mg | | マグネシウム | 35 | 620 | -585 | mg | | リン | 700 | 330 | 370 | mg | | 鉄 | 3 | 6.4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 5.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.59 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 8400 | -8396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 97 | -45 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 8500 | -8470 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 710 | -290 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 2.6 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 1800 | -1744 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.62 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 1.5 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.5 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 180 | 510 | -330 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.9 | -8.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |