鶏卵 全卵 乾燥全卵 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12.7 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 10.4 | 31.9 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 13.6 | 35.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 0.7 | 34.6 | g | | コレステロール | 1500 | 0 | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 1.6 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 12.7 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 41.3 | -41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 30.8 | -26.6 | g | | ナトリウム | 490 | 6600 | -6110 | mg | | カリウム | 560 | 5200 | -4640 | mg | | カルシウム | 210 | 780 | -570 | mg | | マグネシウム | 35 | 1100 | -1065 | mg | | リン | 700 | 350 | 350 | mg | | 鉄 | 3 | 2.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 7700 | -7696 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 93 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 7800 | -7770 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 650 | -230 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 1 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 660 | -604 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.39 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.83 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 180 | 440 | -260 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.46 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 16.8 | -15.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |