鶏卵 全卵 乾燥全卵 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 75.5 | -71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | | 42.3 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 3.3 | 45.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | | 35.3 | g | | コレステロール | 1500 | Tr | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 4.9 | 37.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 9.8 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 15.7 | -15.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | g | | ナトリウム | 490 | 22 | 468 | mg | | カリウム | 560 | 230 | 330 | mg | | カルシウム | 210 | 20 | 190 | mg | | マグネシウム | 35 | 22 | 13 | mg | | リン | 700 | 74 | 626 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 4 | 3600 | -3596 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 19 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 4300 | -4270 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 360 | 60 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 1 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 16 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.07 | 1.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 53 | 127 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |