鶏卵 全卵 乾燥全卵 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 5.9 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 28.7 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 29.6 | 19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 36.9 | -1.6 | g | | コレステロール | 1500 | 0 | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 46.4 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 16.7 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.4 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 4.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 490 | 580 | -90 | mg | | カリウム | 560 | 640 | -80 | mg | | カルシウム | 210 | 70 | 140 | mg | | マグネシウム | 35 | 410 | -375 | mg | | リン | 700 | 620 | 80 | mg | | 鉄 | 3 | 5.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.49 | -1.34 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.43 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 1 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 9 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 1 | 419 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 0.6 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 56 | 1 | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.16 | 1.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7.6 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.71 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 120 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.04 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |