鶏卵 全卵 乾燥全卵 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 12 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 19.7 | 22.6 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 23.2 | 25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 1 | 34.3 | g | | コレステロール | 1500 | 0 | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 1.5 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 45.2 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 41.1 | -40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 47.9 | -34.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 60.7 | -60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 2.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 490 | Tr | 490 | mg | | カリウム | 560 | 1000 | -440 | mg | | カルシウム | 210 | 57 | 153 | mg | | マグネシウム | 35 | 100 | -65 | mg | | リン | 700 | 430 | 270 | mg | | 鉄 | 3 | 9 | -6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 4.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.95 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.57 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 29 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 2 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 30 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 3 | 417 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 0.8 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 5.2 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 17 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.52 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.17 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.3 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.55 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 77 | 103 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.58 | -1.45 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |