鶏卵 全卵 乾燥全卵 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 4 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 19 | 23.3 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 24.7 | 24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 19.6 | 15.7 | g | | コレステロール | 1500 | | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 20.8 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 38.4 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 46.4 | -46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 4.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 490 | 690 | -200 | mg | | カリウム | 560 | 710 | -150 | mg | | カルシウム | 210 | 90 | 120 | mg | | マグネシウム | 35 | 87 | -52 | mg | | リン | 700 | 440 | 260 | mg | | 鉄 | 3 | 7.5 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.77 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 18 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 2 | 418 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 3.3 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 8.4 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 56 | 38 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.05 | 1.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.36 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 120 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 備考 | | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |