鶏卵 全卵 乾燥全卵 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 2.8 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 17 | 25.3 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 18.3 | 30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 0.5 | 34.8 | g | | コレステロール | 1500 | 16 | 1484 | mg | | 脂質 | 42 | 0.8 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 10.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 10.4 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 28.5 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 30.5 | -30.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.2 | 47.6 | -43.4 | g | | ナトリウム | 490 | 18000 | -17510 | mg | | カリウム | 560 | 490 | 70 | mg | | カルシウム | 210 | 76 | 134 | mg | | マグネシウム | 35 | 61 | -26 | mg | | リン | 700 | 220 | 480 | mg | | 鉄 | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1 | 1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 39 | -39 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 4 | 2200 | -2196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 65 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 2300 | -2270 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 200 | 220 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.5 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 0.8 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 56 | 57 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.13 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.31 | 0.93 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 4.7 | -2 | μg | | 葉酸 | 180 | 170 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 45.7 | -44.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |