鶏卵 全卵 乾燥全卵 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 58.1 | -53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 1.2 | 41.1 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 1.6 | 47.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | Tr | 35.3 | g | | コレステロール | 1500 | Tr | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 0.1 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 29.6 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 29.1 | -28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 33.5 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 33.7 | -33.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.2 | 5.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 490 | 1900 | -1410 | mg | | カリウム | 560 | 240 | 320 | mg | | カルシウム | 210 | 31 | 179 | mg | | マグネシウム | 35 | 20 | 15 | mg | | リン | 700 | 28 | 672 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 420 | | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 4 | 200 | -196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 200 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 17 | 403 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 0.8 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 1 | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.03 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.03 | 1.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 180 | 6 | 174 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | g | | 備考 | | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |