鶏卵 全卵 乾燥全卵 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 5 | -0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 27.7 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 28.7 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 2.2 | 33.1 | g | | コレステロール | 1500 | 0 | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 2.2 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 52.6 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 12.5 | -8.3 | g | | ナトリウム | 490 | 880 | -390 | mg | | カリウム | 560 | 3600 | -3040 | mg | | カルシウム | 210 | 1300 | -1090 | mg | | マグネシウム | 35 | 380 | -345 | mg | | リン | 700 | 460 | 240 | mg | | 鉄 | 3 | 18 | -15 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.97 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.08 | 6.63 | -6.55 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 28000 | -27996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 28000 | -27970 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 2300 | -1880 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 7.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 1300 | -1244 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.89 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 2.02 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 1.47 | -1.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 1400 | -1220 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.68 | -1.55 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |