鶏卵 全卵 乾燥全卵 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 10.9 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 17.3 | 25 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 21.1 | 28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 2.2 | 33.1 | g | | コレステロール | 1500 | 0 | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 2.2 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 54.4 | -40.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 15.2 | -11 | g | | ナトリウム | 490 | 59 | 431 | mg | | カリウム | 560 | 3100 | -2540 | mg | | カルシウム | 210 | 2800 | -2590 | mg | | マグネシウム | 35 | 760 | -725 | mg | | リン | 700 | 330 | 370 | mg | | 鉄 | 3 | 120 | -117 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.99 | -1.84 | mg | | マンガン | 0.08 | 10 | -9.92 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 2400 | -2396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 61 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 2500 | -2470 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 210 | 210 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 4.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | 820 | -764 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.26 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 1.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 1.75 | -1.54 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 290 | -110 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 2.39 | -2.26 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |