鶏卵 全卵 乾燥全卵 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 25.5 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 6.6 | 35.7 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 7.3 | 41.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 27.8 | 7.5 | g | | コレステロール | 1500 | 130 | 1370 | mg | | 脂質 | 42 | 29.6 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 36.3 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 33.5 | -32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 36.3 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 36.6 | -36.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | g | | ナトリウム | 490 | 180 | 310 | mg | | カリウム | 560 | 110 | 450 | mg | | カルシウム | 210 | 55 | 155 | mg | | マグネシウム | 35 | 14 | 21 | mg | | リン | 700 | 120 | 580 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 420 | 120 | 300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 41 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 4 | 48 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 43 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 100 | 320 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 2.5 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 3.3 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 5.3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 56 | 12 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.16 | 1.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 60 | 120 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 9.4 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |