鶏卵 全卵 乾燥全卵 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 36.6 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 5.7 | 36.6 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 6.2 | 42.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 5.7 | 29.6 | g | | コレステロール | 1500 | 3 | 1497 | mg | | 脂質 | 42 | 6 | 36 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 52.9 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 48.8 | -48.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 48.2 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.3 | -51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | g | | ナトリウム | 490 | 29 | 461 | mg | | カリウム | 560 | 110 | 450 | mg | | カルシウム | 210 | 55 | 155 | mg | | マグネシウム | 35 | 26 | 9 | mg | | リン | 700 | 67 | 633 | mg | | 鉄 | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | (Tr) | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 0 | 420 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 0.1 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 56 | 3 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.03 | 1.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 12 | 168 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |