鶏卵 全卵 乾燥全卵 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 41.3 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 5.7 | 36.6 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 6.6 | 42.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 17.3 | 18 | g | | コレステロール | 1500 | 13 | 1487 | mg | | 脂質 | 42 | 18.3 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 32 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 29.5 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 32.5 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 32.3 | -32.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.5 | 2.7 | g | | ナトリウム | 490 | 490 | 0 | mg | | カリウム | 560 | 130 | 430 | mg | | カルシウム | 210 | 24 | 186 | mg | | マグネシウム | 35 | 17 | 18 | mg | | リン | 700 | 91 | 609 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 420 | 7 | 413 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 4 | 270 | -266 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 2 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 320 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 34 | 386 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 2.1 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 56 | 8 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.15 | 1.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 180 | 17 | 163 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | 備考 | | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |