鶏卵 全卵 乾燥全卵 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 0.5 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 5.8 | 36.5 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 6.9 | 42.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 32.8 | 2.5 | g | | コレステロール | 1500 | 19 | 1481 | mg | | 脂質 | 42 | 34.1 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 59.3 | -58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 56.5 | -55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 53.9 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.8 | -55.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 490 | 64 | 426 | mg | | カリウム | 560 | 440 | 120 | mg | | カルシウム | 210 | 240 | -30 | mg | | マグネシウム | 35 | 74 | -39 | mg | | リン | 700 | 240 | 460 | mg | | 鉄 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.55 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 420 | 63 | 357 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 4 | 35 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 37 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 66 | 354 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 1 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 0.7 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 6.5 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 56 | 6 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.41 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 18 | 162 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.56 | -1.43 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |