鶏卵 全卵 乾燥全卵 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 1.5 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 11.8 | 30.5 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 12.6 | 36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 27 | 8.3 | g | | コレステロール | 1500 | 0 | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 26.5 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 55.5 | -54.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 52.5 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 54.6 | -40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 58.1 | -57.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.4 | 2.8 | g | | ナトリウム | 490 | 72 | 418 | mg | | カリウム | 560 | 380 | 180 | mg | | カルシウム | 210 | 26 | 184 | mg | | マグネシウム | 35 | 100 | -65 | mg | | リン | 700 | 200 | 500 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.35 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.08 | -1 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 2 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 3 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 0 | 420 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 5.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 3.7 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 56 | 0 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.07 | 1.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 29 | 151 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.1 | -0.97 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |