鶏卵 全卵 乾燥全卵 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 36.2 | -31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 8.7 | 33.6 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 9.7 | 39.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 27.4 | 7.9 | g | | コレステロール | 1500 | 13 | 1487 | mg | | 脂質 | 42 | 29.9 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 31.8 | -31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 29 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 23.9 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 22.2 | -22 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.2 | 2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 490 | 620 | -130 | mg | | カリウム | 560 | 170 | 390 | mg | | カルシウム | 210 | 14 | 196 | mg | | マグネシウム | 35 | 15 | 20 | mg | | リン | 700 | 74 | 626 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 420 | 1 | 419 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 4 | 640 | -636 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 790 | -760 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 67 | 353 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.4 | 2.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 3.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 8.2 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 56 | 16 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.17 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.06 | 1.18 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 180 | 9 | 171 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.33 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |