鶏卵 全卵 乾燥全卵 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 25.5 | -21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 5.9 | 36.4 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 6.5 | 42.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 32.3 | 3 | g | | コレステロール | 1500 | 62 | 1438 | mg | | 脂質 | 42 | 34 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 32.1 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 29.3 | -28.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 30.5 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 33.2 | -33 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 490 | 220 | 270 | mg | | カリウム | 560 | 80 | 480 | mg | | カルシウム | 210 | 17 | 193 | mg | | マグネシウム | 35 | 13 | 22 | mg | | リン | 700 | 70 | 630 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 420 | 78 | 342 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 52 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 2 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 52 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 56 | 364 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 2.1 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 3.9 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 6.8 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 56 | 11 | 45 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.12 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 180 | 62 | 118 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |