鶏卵 全卵 乾燥全卵 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 53.6 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 4.2 | 38.1 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 5 | 44.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 10.6 | 24.7 | g | | コレステロール | 1500 | 3 | 1497 | mg | | 脂質 | 42 | 11.3 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 14.7 | -14.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 13.5 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 25.8 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 34.2 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 2.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 490 | 910 | -420 | mg | | カリウム | 560 | 100 | 460 | mg | | カルシウム | 210 | 94 | 116 | mg | | マグネシウム | 35 | 14 | 21 | mg | | リン | 700 | 54 | 646 | mg | | 鉄 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 18 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 1 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 19 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 2 | 418 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 1.8 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 4.9 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 56 | 11 | 45 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.28 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.3 | 0.94 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | (Tr) | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 9 | 171 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |