鶏卵 全卵 乾燥全卵 と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 71.9 | -67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 9.4 | 32.9 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 10.5 | 38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 8.1 | 27.2 | g | | コレステロール | 1500 | 320 | 1180 | mg | | 脂質 | 42 | 9.2 | 32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 6.7 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 8.9 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 6.5 | -6.3 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 490 | 450 | 40 | mg | | カリウム | 560 | 130 | 430 | mg | | カルシウム | 210 | 41 | 169 | mg | | マグネシウム | 35 | 11 | 24 | mg | | リン | 700 | 150 | 550 | mg | | 鉄 | 3 | 1.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 420 | 140 | 280 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | (Tr) | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 6 | 46 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 4 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 140 | 280 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 2.1 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 1.1 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 56 | 11 | 45 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.27 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 40 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.99 | -0.86 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |