鶏卵 全卵 乾燥全卵 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 14.5 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 7.4 | 34.9 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 8.6 | 40.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 4.5 | 30.8 | g | | コレステロール | 1500 | 0 | 1500 | mg | | 脂質 | 42 | 5 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 71.2 | -70.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 64.8 | -64.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 63.3 | -49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 70.6 | -70.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | g | | ナトリウム | 490 | 3 | 487 | mg | | カリウム | 560 | 290 | 270 | mg | | カルシウム | 210 | 5 | 205 | mg | | マグネシウム | 35 | 75 | -40 | mg | | リン | 700 | 270 | 430 | mg | | 鉄 | 3 | 1.9 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 420 | 0 | 420 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 4 | 99 | -95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 100 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 150 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 13 | 407 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 1 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 56 | 0 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.1 | 1.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 28 | 152 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |