鶏卵 全卵 乾燥全卵 と水産練り製品 黒はんぺんの栄養素を比較
鶏卵 全卵 乾燥全卵と水産練り製品 黒はんぺんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 水産練り製品 黒はんぺん | 差 | 単位 | | 水分 | 4.5 | 70.4 | -65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.3 | 9.5 | 32.8 | g | | たんぱく質 | 49.1 | 11.2 | 37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.3 | 2 | 33.3 | g | | コレステロール | 1500 | 35 | 1465 | mg | | 脂質 | 42 | 2.9 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 14 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 12.9 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.7 | 15.2 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.7 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | g | | ナトリウム | 490 | 560 | -70 | mg | | カリウム | 560 | 110 | 450 | mg | | カルシウム | 210 | 110 | 100 | mg | | マグネシウム | 35 | 17 | 18 | mg | | リン | 700 | 150 | 550 | mg | | 鉄 | 3 | 1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 420 | 4 | 416 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 420 | 4 | 416 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 4.8 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 6.6 | 0.1 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 56 | Tr | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.29 | Tr | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 1.24 | 0.1 | 1.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 4.8 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 3 | 177 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |